Voorbeelden, inzichten en praktische tips om AI veilig en direct toe te passen in je dagelijkse werk.

AI gebruiken in het MKB: praktijkvoorbeeld uit Delft

Hoe een snackbar in Delft AI gebruikte bij vergunningen, naamgeving en analyse, en wat dit laat zien over de praktische inzet van AI in kleine bedrijven.

Bron: Debbie Valstar, AD Delft · 15 februari 2026

Wat er in Delft gebeurde

In het AD stond een opvallend verhaal over drie ondernemers in Delft die een snackbar begonnen met hulp van ChatGPT. Ze gebruikten AI voor vergunningen, naamgeving, procesinrichting en zelfs voor het analyseren van hun dagomzet. De omzet stijgt dagelijks.

Hoe AI daar werd ingezet

Wat hier interessant is voor het MKB, is niet dat ze AI gebruiken. Dat doen steeds meer ondernemers. Het verschil zit in de manier waarop. ChatGPT wordt niet gezien als vervanger, maar als ondersteunende kracht. De creativiteit en uitvoering blijven bij de ondernemers zelf. AI helpt bij het structureren van informatie, het beantwoorden van praktische vragen en het meedenken over keuzes.

Dat is precies hoe AI voor ondernemers bedoeld is. Wat meespeelt, is dat Don al ervaring had met ChatGPT. Hij wist hoe hij de juiste vragen moest stellen. En dat is cruciaal. Veel zzp’ers en MKB-ondernemers zien de mogelijkheden van AI, maar weten niet hoe ze AI echt moeten inzetten in hun bedrijf. Ze proberen het een paar keer en laten het daarna weer liggen.

Wanneer AI onderdeel wordt van je bedrijfsvoering

AI adoptie vraagt geen technische kennis, maar inzicht in hoe je de tool toepast in je dagelijkse werk. Wanneer AI structureel wordt ingezet voor procesverbetering, besluitvorming en analyse, ontstaat er iets anders dan een experiment. Dan wordt het onderdeel van je bedrijfsvoering.

Wat dit voor het MKB betekent

Voor het MKB betekent dit concreet: betere informatie, snellere beslissingen en meer grip op groei. Niet omdat AI het werk overneemt, maar omdat het ondernemers ondersteunt bij het nemen van betere keuzes. Denk aan het sneller verkennen van opties, het structureren van informatie, het voorbereiden van plannen en het analyseren van kansen of risico’s. Juist in kleinere bedrijven, waar tijd en capaciteit beperkt zijn, kan dat een groot verschil maken.

AI Starten helpt je op weg

Wil je als ondernemer leren hoe je ChatGPT kunt inzetten om je omzet te verhogen en AI structureel toe te passen in je bedrijf? AI Starten helpt je daarbij. Niet met ingewikkelde techniek of abstracte theorie, maar met praktische begeleiding die aansluit op je dagelijkse werk. Zo ontdek je waar AI voor jouw bedrijf echt waarde toevoegt en hoe je er stap voor stap meer resultaat uit haalt.